カードで学ぶ！勝てるお弁当シリーズ―東京都 八王子高等学校 陸上競技部 編―

5月22日、先日行われた東京都高校総体女子の部において見事優勝を果たし、全国高校駅伝 女子の部において5年連続出場中の八王子高等学校 陸上競技部の生徒、保護者の皆さんを対象に栄養セミナーを開催しました。

通常練習日と試合当日の「理想」のお弁当を考えよう！

カードにない料理や飲み物はペンで書き足すなど、楽しみながらオリジナルのお弁当を作っていただきました。



保護者の皆さんのお弁当はさすがにきれいで、子どもが食べやすいメニューや好きなものを入れ、彩り良く仕上げていただきました。



完成後、グループごとにお弁当の内容とアピールポイントを発表。
改めて考えると難しい部分もあったようですが、グループ内の話し合いや、他のグループのお弁当を目にして、食への関心がさらに高まったようでした。

「正解」のお弁当配分と毎日の食事バランスを紹介！

通常練習日のお弁当と、試合当日のお弁当の配分の違いやその理由について詳しくお話しました。
また、日常の食事がどのようにパフォーマンスに影響を与えるかを、トップアスリートの食事写真をお見せしながら説明しました。



これからの時期注意したい水分補給について、何種類かのスポーツドリンクを参考に説明しました。また、スポーツ性貧血の正しい知識と予防法についてもご紹介しました。

参加者の声

• 「自分たちで栄養バランスを考えてお弁当を作る」というのは、なかなかうまくできないと思いました。参加して良かったです。将来のためにもなりました。（種目：競歩、3年生、女子）
• 今回の話は、とてもためになりました。いつも、食事のごはんが子ども用のお茶碗で食べているので、これからはしっかり食べていこうと思います。（種目：短距離、2年生、女子）
• パンだけだと、栄養（ビタミンB群）などが少なくなり、夏バテの原因となると聞いたのも驚いたのですが、それにサラダとハムエッグと牛乳を足すだけで栄養がグンと上がると知り、とても驚きました。今回は本当にありがとうございました。（種目：長距離、1年生、女子）
• 今回の話を聞いて、自分は食について全く知らないと思いました。また、機会があったらこのような話を聞いてみたいなと思いました。（種目：短距離、1年生、男子）
• 娘が長距離をやっているので、ついつい減量のために主食を少なくし過ぎていました。これからは考え直します。もう少し早く正しい知識があれば・・・と思うことが多くありました。（保護者、女性）
• 親の言うことは、あまり聞いてくれないので、今回の個の講習で、娘自身の誤った知識を改めることができて良かったです。（保護者、女性）

毎日の食事が勝てる体を作る！ 勝てる献立シリーズ―東京都 ひばりが丘中学校 編―

3月7日、運動部の皆さんと保護者の方を対象に、
効果的に体を作る毎日の食事と、パフォーマンスを引き出す試合前の
食事についての栄養セミナーを開催しました。

毎日の食事、考えて食べていますか？

部活ごとのグループに分かれ、スポーツをする上での理想的な一日の献立を、料理カードから選んでもらいました。




保護者の皆さんも考えました！



完成したら、献立のポイントを発表！



選んだ献立を「食事バランスガイド」に当てはめ、バランスをチェックしました。

毎日の体づくりの食事、試合前の食事とは？

実際のプロスポーツ選手が食べている食事を写真で紹介。毎日の食事の大切さをお話しました。
さらに、試合前日、当日の食事方法とタイミングについて、実践的な内容を紹介しました。

参加者の声

• 体験することによっていろいろ学べた。おもしろく、ためになった。（野球部、男子）
• 楽しく、栄養の事を学べて良かったです。以後、気をつけなければいけない所がたくさんあったので、日頃の食生活を見直していきたいです。（ソフトテニス部、男子）
• 今まで、食事なんて食べられれば良いと思っていたが、ちゃんと考えてバランス良くとらないと意味がなくなってしまうのだなと思った。（サッカー部、男子）
• 思っていたより、多くエネルギーを含んでいる食べ物があって、献立を作るのは難しいと思いました。間食なども考えて食べないといけないと思いました。試合中だけでなく、試合前から水分補給をしないといけないという事は初めて知りました。（サッカー部、男子）
• 説明ばかりでなく、実際に献立をたてることができて楽しかったです。コンビニ食についての話が驚きました。（バレー部、女子）
• 大変わかりやすく、よく理解できました。次回もまた参加したいです。ありがとうございました。（保護者、女性）

カードで学ぶ！勝てるお弁当シリーズ―埼玉県上里ミニバスケットボールチーム 編―

1月9日、上里ミニバスケットボールチームの選手と
保護者の皆さんを対象に、栄養セミナーを開催しました。

試合で勝てるお弁当を考えよう！

実物大の料理写真カードを使い、試合当日に食べる「勝てるお弁当」を考えました。




完成後、グループごとにお弁当の内容とアピールポイントを発表してもらいました。



完成したお弁当に、名前とアピールポイントも付けました。

勝つための、毎日の食事バランスを紹介！

イラストと写真を使ったスライドで、強くなるための食事について説明しました。



ドリンクを実際に見せながら、運動する時の水分補給についても説明しました。

参加者の声

• 自分でお弁当のおかずを決めたりして最初は何も知らない状態でやったら、主菜は主食の1/3ぐらいという事も知らなかったのでうまくできなかった。でも、勉強して、その後やったらけっこうできたのでよかったです。今後にいかせたらいいと思います。（6年生、男子）
• ちゃんと、料理が赤、黄、みどり、むらさき、青があるのがはっきりわかりました。（2年生、男子）
• わかりやすく説明してくれて、食事がバスケにとってすごく大切なことがわかりました。前よりも食事に対しての考え方が変わりました。（6年生、男子）
• 食事を少し変えるだけで、すごく大きく栄養や成長のしかたが変わるので勉強になりました。　身長を伸ばす方法を実行したいです。（6年生、男子）
• スポーツの前後に向くメニューなど参考になりました。日常の食事とスポーツの前後では、多少違いがあることがわかりました。　スナック菓子、炭酸飲料など、子供たちが好むものは、やはりほどほどにしておかないと成長の妨げになることを再認識しました。（保護者、女性）
• 自分たちで考えることができて良かったです。実演することで覚えられると思います。（保護者、男性）
• 好き嫌いが多く、野菜をなかなか食べないので、どのように摂取させたらよいのか・・・。　今回のお話で、子供たちも興味を持ってくれたと思うので、話し合っていきたいと思います。（保護者、女性）